Tá Lysozyme curtha i bhfeidhm agus a fhorbairt i dtionscail éagsúla, agus tá an-fhabhrach agus grá aige. Seasann sé amach i measc breis agus 2000 einsím. D'aimsigh an baictéareolaí Briotanach Fleming Lysozyme den chéad uair i 1922 i ndeora daonna agus seile. Mar gheall ar a chumas chun seasamh in aghaidh microorganisms cosúil le baictéir, tá sé ainmnithe lysozyme, rud a chiallaíonn an einsím a thuaslagann baictéir.
Is fachtóir cosanta próitéine é lysozyme agus fachtóir imdhíonachta tábhachtach in ainmhithe. Is einsím hidrolytic é a ghníomhaíonn go sonrach ar bhalla cille miocrorgánaigh, ar a dtugtar einsím lytic balla cille freisin. Tá an einsím seo i láthair go forleathan i bhfíocháin éagsúla an chorp daonna, lena n-áirítear bán uibhe ó éin agus éanlaith chlóis, deora, seile, plasma, bainne, agus leachtanna eile ó mhamaigh. Tá an einsím seo ag miocrorgánaigh freisin, agus gealacán uibhe ar an gceann is flúirseach.
De réir na bhfoinsí éagsúla lísímíme, is féidir é a roinnt i gceithre chatagóir: lísisím plandaí, lísisím ainmhíoch, lísisím miocróbach, agus lísisím bán uibhe.
1.Lysozymes i bplandaí
Faoi láthair, tá lísisím scoite amach ó phlandaí cosúil le papaya, tornapaí, eorna, figí agus cabáiste, a bhfuil meáchan móilíneach de thart ar 24000-29000 acu. Ní mó ná aon trian de ghníomhaíocht an lísisím bhána uibhe an ghníomhaíocht a dhéanann lísímí plandaí i gcoinne Streptococcus pyogenes, ach tá a ghníomhaíocht i ndianscaoileadh chitin colóideach 10 n-uaire níos mó ná an lísisím bán uibhe.
2.Lysozymes i ndaoine agus ainmhithe a bheathú
Tá an einsím seo le fáil i bhfíocháin agus táil daoine agus go leor ainmhithe beathaithe. Tá sé ar eolas go bhfuil an einsím seo i láthair i táil daonna cosúil le deora, mucus nasal, seile, agus sú R, chomh maith le fíocháin ae, duáin agus lymphatic. Tá struchtúr chun cinn an lísisím daonna agus an lísisím bán uibhe an-chosúil, agus tá gníomhaíocht lísímí daonna trí huaire níos airde ná gníomhaíocht lísisím bán uibhe. Faoi láthair, tá lysozyme scoite amach ó sú R eallach agus capaill, agus tá a chuid airíonna fisiciceimiceacha go bunúsach cosúil le lísisím daonna, ach níl a struchtúr soiléir, agus tá a ghníomhaíocht lysozyme freisin i bhfad níos ísle ná an lísisím daonna thart ar 3000 uair.
3.Lysozymes arna dtáirgeadh ag microorganisms
Tá trí chineál lísímí balla cille baictéarach ann: (1) Endo N-acetylhexosaminases: einsímí a scriosann peptidoglycans i mballaí cealla baictéaracha, - 1,4 bannaí glycosidic, cosúil le gníomh lísímí bána uibhe. (2) Amidase: scoilteann an banna aigéad-L-alanín ceallabhalla N-aicéitil idir eireabaill acidpeptide N-aicéitil cellwall i peptidoglycans balla cille baictéarach. (3) Endopeptidase: in ann bannaí peptide a bhriseadh laistigh de eireabaill peptide agus droichid; Fuair taighde atá ann cheana féin amach nach bhfuil gníomhaíocht antibacterial lísisím cille baictéarach le feiceáil ní hamháin ina chumas ballaí cealla baictéaracha a bhriseadh síos, ach go léiríonn sé éifeachtaí antibacterial fiú nuair a bhíonn an einsím bac do-aisiompaithe; Tá raonta antibacterial agus sainiúlacht éagsúil ag lísisím balla cille baictéarach ó fhoinsí éagsúla le haghaidh cineálacha éagsúla peptidoglycans.
4.Egg lísisím bán
Is ionann lísisím bán uibhe agus 3.4%~3.5% den phróitéin iomlán i mbán uibhe, agus is ionadaí tipiciúil é de lísisímí in ainmhithe agus plandaí, agus tá sé ar cheann de na lísisímí is mó a thuigtear faoi láthair. Is féidir leis baictéir Gram-dearfach a dhianscaoileadh mar Streptococcus pyogenes, Staphylococcus aureus, agus Bacillus megaterium, ach neamhéifeachtach i gcoinne baictéir Gram diúltach. Nuair a bhíonn diethylenetriamine i láthair, is féidir leis an einsím seo G-baictéir áirithe a dhianscaoileadh freisin. Is é 14000 meáchan móilíneach lísímíme i mbán uibhe, is é an pointe isoelectric 11.1, is é $2 an teocht is fearr, agus is é an luach pH is fearr ná 6-7. Tá a chuid airíonna ceimiceacha an-chobhsaí, agus fanann a struchtúr cobhsaí fiú nuair a athraíonn an luach pH go suntasach sa raon 1.2-11.3. Is próitéin alcaileach atá cobhsaí go teirmeach é i dtimpeallachtaí aigéadacha, ach tá droch-chobhsaíocht theirmeach aige i dtimpeallachtaí alcaileach; Laistigh den raon pH de 4-7, coinníonn cóireáil $2 ar feadh 1 nóiméad an ghníomhaíocht einsíme bunaidh fós. Tá a struchtúr príomhúil comhdhéanta de 129 aimínaigéid, agus is iad na príomhfhórsaí a chothaíonn a struchtúr ná bannaí déshulfíde, bannaí hidrigine, agus bannaí hidreafóbach.
Próitéin chobhsaí is ea lísisím bán uibhe, mar ionadaí tipiciúil de lísisím, le pH optamach de 4-6.5 agus teocht optamach 35 céim . Braitheann an méid is fearr de lísisím a chuirtear le beatha ar ainmhithe éagsúla agus ar riachtanais shonracha táirgthe.
Is cineál fachtóir cosanta próitéin é Lysozyme, fachtóir imdhíonachta tábhachtach na n-ainmhithe iad féin, agus cineál hidrealáis a ghníomhaíonn go sonrach ar bhalla cille miocrorgánaigh, ar a dtugtar einsím lytic balla cille freisin. Tá an einsím seo ann go forleathan i go leor fíocháin de chorp an duine, mar shampla gealacán uibhe éanlaithe agus éanlaithe, deora, seile, plasma, bainne agus leachtanna eile mamaigh, agus tá an einsím seo ag miocrorgánaigh freisin, agus is é bán uibhe an ceann is flúirseach ina measc.
Tagann an fhaisnéis san Airteagal seo ón Idirlíon agus ní úsáidtear é mar chomhairle cóireála ná mar chomhairle infheistíochta. Má tá tionchar ag an alt seo ar do chearta agus do leasanna nó má tá suim agat sa táirge seo, déan teagmháil linn in am ionas gur féidir linn tuilleadh cabhrach a sholáthar duit