An féidir an táirge a chur leis le dehydroacetate sóidiam a ithe fós?

Roimhe seo, bhí plé téite ar líne faoi dhíhiodróitéit sóidiam mar leasaitheach, agus creidim an chuid is mó de na guthanna más rud é go bhfuildehydroacetate sóidiamDéantar é a ionghabháil ó earraí bácáilte ar feadh i bhfad, beidh a thocsaineacht ina chúis le dochar do shláinte an duine.

1: Cad é dehydroacetate sóidiam?

Dar le saineolaithe ón Institiúid Cigireachta Bia agus Drugaí Bardasach, is leasaitheach speictrim leathan é dehydroacetate sóidiam le héifeachtaí coisctheacha an-láidir ar mhúnla agus ar ghiosta. Ag an dáileog chéanna, tá an éifeacht antibacterial arís agus arís eile nó fiú deich n -uaire níos airde ná an benzoate sóidiam agus an sorbate potaisiam a úsáidtear go forleathan. Is é an rud atá thar a bheith luachmhar ná nach bhfuil mórán éifeacht coisctheach aige ar bhaictéir a tháirgeann aigéad, go háirithe baictéir aigéid lachtaigh. De réir na gcaighdeán náisiúnta ábhartha (seanchaighdeáin) agus moltaí CCFG na Stát Aontaithe, tá sé infheidhme maidir le frith-chreimeadh agus cosc ​​a chur ar bhearradh pónairí coipthe, glasraí picilte ilchineálacha, pickles, cabáiste picilte na Síne, sú torthaí, sú, pónairí, pónairí, pónairí, pónairí, pónairí, pónairí, pónairí, pónairí, pónairí, pónairí, pónairí, pónairí, pónairí, pónairí pónairí, pónairí, pónairí, pónairí pónairí, pónairí a bheith acu cácaí gealach, cácaí, greamaigh milis, cannaí, tarsainn, táirgí sláinte, cosmaidí agus táirgí eile. Go háirithe le haghaidh deochanna aigéid lachtaigh, pickles, cabáiste picilte Síneach, glasraí picilte agus táirgí eile a gcaithfidh siad bac a chur ar bhaictéir dhíobhálacha eile chomh fada agus is féidir, ach ní chuireann siad bac ar bhaictéir aigéid lachtaigh tairbhiúla, is féidir leo fás an mhúnla, giosta agus baictéir a chosc go héifeachtach agus go roghnach. Ina theannta sin, is lú an tionchar a bhíonn ag aigéadacht agus alcaileacht an bhia orthu, agus is féidir leo éifeacht ard antibacterial a choinneáil faoi choinníollacha aigéadacha nó beagán alcaileach. Ag an am céanna, tá a chumas frithsheasmhach fós níos fearr nábeansóáit sóidiam, sorbate potaisiam, própán cailciam, etc. Dá bhrí sin, úsáidtear é go forleathan sa tionscal próiseála bia, mar shampla cácaí, subha agus glasraí picilte, chun seilfré an bhia a leathnú.

2: Cén fáth a ndéantar an caighdeán a úsáid chun díhiodroacetate sóidiam a choigeartú?

Deir saineolaithe go bhfuil dhá chúis ann go ginearálta leis an Ionad Measúnaithe Riosca Náisiúnta um Shábháilteacht Bia meastóireacht a dhéanamh ar bhreiseán bia: Ar an gcéad dul síos, fuarthas fianaise nua i dtéarmaí sábháilteachta, a éilíonn meastóireacht; Ar an dara dul síos, tá athrú ar struchtúr an tomhaltais bia. Nuair a mhéadaíonn tomhaltas cineál áirithe bia ó níos lú go níos mó, is gá machnamh a dhéanamh ar cé acu a sháróidh carnadh breiseáin bia áirithe an teorainn sábháilteachta. Le blianta beaga anuas, tá méadú seasta tagtha ar thomhaltas earraí bácáilte sa tSín. Léiríonn sonraí tionscail go gceannaíonn os cionn 90% de thomhaltóirí earraí bácáilte gach seachtain faoi láthair. Mar sin, chun rioscaí a sheachaint, tá sé réasúnach don chaighdeán nua cosc ​​a chur ar dhíhiodróitít sóidiam in earraí bácáilte. Mar sin féin, tá sé ráite ag na húdaráis rialála margaidh freisin nach bhfuil toirmeasc go hiomlán ar dehydroacetate sóidiam agus go gceadaítear é a úsáid mar bhreiseán bia i nglasraí picilte, táirgí soighe coipthe, agus bianna eile. De réir na dtorthaí measúnaithe riosca, tá dehydroacetate sóidiam fós sábháilte le haghaidh gnáthúsáide agus laistigh den raon dosage forordaithe, agus ní dhéanfaidh sé dochar suntasach do shláinte an duine. Is féidir le tomhaltóirí aird a thabhairt ar an dáta táirgthe agus liosta comhábhar an táirge a sheiceáil nuair a cheannaítear iad: Má tá dáta táirgthe an táirge tar éis 8 Feabhra, 2025, níor cheart go mbeadh díhiodróga sóidiam sa liosta comhábhar. Má tá dáta táirgthe an táirge roimh an 8 Feabhra, 2025, d'fhéadfadh díhiodróitít sóidiam a bheith ann fós, ach chomh fada agus a chomhlíonann sé na caighdeáin rialála ag an am sin, tá na táirgí seo sábháilte le hithe laistigh dá seilfré.

3: Cén fáth a gceadaítear dehydroacetate sóidiam fós i nglasraí picilte?

Ar thaobh amháin, tá sé toisc nach bhfuil siad cuntas ar chion mór inár n -aiste bia laethúil, agus is cinnte go n -úsáidtear iad laistigh de na caighdeáin fhorordaithe. Ar an láimh eile, éifeacht leasaitheachdehydroacetate sóidiamNí féidir é a mheas faoina luach, go háirithe i dtáirgí feola agus soighe, áit a bhfuil a chumas antibacterial i bhfad níos fearr ná mar atá i sorbate potaisiam a úsáidtear go coitianta.

4: Conas ba chóir do chuideachtaí bia freagairt don choigeartú seo?

Ní dhéantar difear go bunúsach do arán le seilfré gearr, ach i gcás fiontair ar nós aráin, pastries, agus próiseáil líonta réamhdhéanta le seilfré níos faide, tá tionchar níos suntasaí ag an gcosc ar dhíhiodráití sóidiam.
Ó mhí na Bealtaine anuraidh, tá sorbate potaisiam curtha in ionad dehydroacetate sóidiam de réir a chéile, agus ní úsáideann ár líne táirge iomlán a thuilleadh dehydroacetate sóidiam. Taispeánann na tástálacha millteacha a rinneadh ag an am céanna gur féidir le cáilíocht an táirge a bheith seasmhach i gcónaí, agus ní athraíonn an costas foriomlán i bhfad. "Thug an tUasal Zhao, leas -bhainisteoir ginearálta fiontar bia, isteach i gcás roinnt catagóirí táirgí, mar gheall ar a n -airíonna speisialta, go bhféadfadh an éifeacht frith -chreimthe a bheith beagán" lascainithe "trí leasaithigh eile a chur in ionad sorbate potaisiam - is é sin le rá go méadóidh an t -aistarraingt le haghaidh na dteicneolaíocht swelling agus an mhúnla le linn na dteicneolaithe swellical. Táirgeadh agus próiseáil fiontar bia, "a dúirt an Bainisteoir Zhao. Is féidir le próisis chaomhnaithe bia coitianta, amhail líonadh nítrigine, dí -ocsaiginiú, reo, pacáistiú te, steiriliú tánaisteach, coigeartú pH, agus gníomhaíocht uisce a laghdú, sábháilteacht bia a chinntiú go pointe áirithe agus breiseáin a laghdú.
Roimhe seo, d'úsáid muid dehydroacetate sóidiam i níos mó ná deich gcineál táirgí císte, agus anois táimid tar éis an fhoirmle breiseán bia de tháirgí gaolmhara a choigeartú. Dúirt an tUasal Yang, stiúrthóir riaracháin fiontar mór slabhra bia, le tuairisceoir nuachtáin go bhfuil an chuideachta ag coigeartú a próisis táirgthe agus a foirmle ó mhí an Mhárta anuraidh. Faoi láthair, tá trichloride potaisiam curtha in ionad gach díhiodróitít sóidiam, agus faoi mhí na Samhna anuraidh, cuireadh gach díhiodróití sóidiam in úsáid in ionad.
Ní hamháin sa tionscal bácála, úsáidtear dehydroacetate sóidiam freisin i dtáirgeadh táirgí feola. Cé nach gcuireann an caighdeán náisiúnta nua cosc ​​ar a úsáid i dtáirgí feola, tar éis na rialacháin nua a chur i bhfeidhm, tá go leor ollmhargaí agus ardáin siopadóireachta ar líne tar éis cosc ​​a chur ar tháirgí ina bhfuil díhiodráití sóidiam ó dhul isteach sa mhargadh. Tá coigeartuithe comhfhreagracha déanta ag roinnt fiontar táirgí feola inár gcathair freisin. Luaigh an tUasal Huang, bainisteoir ginearálta fiontar táirgthe agus próiseála táirgí feola, in agallamh le tuairisceoir nuachtáin go bhfuil Streptococcus lactiae curtha in ionad na leasaithigh acu, agus go bhfuil ábhair phacáistithe nuashonraithe acu freisin. Go bunúsach, gach seanphacáistiú le cur leisdehydroacetate sóidiamScriosadh priontáilte air.

Séanadh:Tagann an fhaisnéis a fhoilsítear ar an láithreán gréasáin seo ón Idirlíon, rud nach gciallaíonn sé go n -aontaíonn an láithreán gréasáin seo lena thuairimí nó go ndeimhníonn sé barántúlacht an ábhair. Tabhair aird le do thoil ar é a idirdhealú. Ina theannta sin, ní úsáidtear na táirgí a sholáthraíonn ár gcuideachta ach le haghaidh taighde eolaíochta. Nílimid freagrach as iarmhairtí aon úsáide míchuí. Má tá spéis agat inár dtáirgí, nó má tá moltaí criticiúla agat ar ár n -ailt nó mura bhfuil tú sásta go hiomlán leis na táirgí a fhaightear, déan teagmháil linn freisin Email :sales6@faithfulbio.com. Tá ár bhfoireann tiomanta do shásamh iomlán na gcustaiméirí a chinntiú.